2008년 07월 04일

[홈베이킹] 참깨 베이글

오래간만의 홈베이킹.
베이글은 처음 만들어봤는데 의외로 그리 번거롭지는 않은 듯 합니다.
레시피는 슬픈하품 님 책자 레시피에요.


오오..... 구수~~한 냄새~(=▽=)


반 갈라도 보고~


베이글 뒷면.
뒷면은 눌려서 조금 딱딱? 바삭? 거리던데...;;;
하지만 쫄깃하니 맛이 괜찮더군요.
던킨 도너츠의 베이글 식감이 나게끔 만들어 보고 싶네요.
약간 폭신~~하게...


랩으로 싸서 놔두었습니다.
내일 출근할때 크림치즈 사갖고 가야겠네요.


다음번에는 더 크게 만들어야겠어요.
근데요, 어떻게 해야지 색이 골고루 예쁘게 익을까요?
반죽 성형도 이쁘게, 일정하게 됬음 좋겠다...ㅠㅠ
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by gaze | 2008/07/04 00:16 | ♪ Diary | 트랙백 | 덧글(7)

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Commented at 2008/07/04 01:32
비공개 덧글입니다.
Commented by 시코히메 at 2008/07/04 15:04
핫케이키 가루로 핫케이키밖에 못굽는 제가 보기엔;ㅁ;
게이즈님은 엄청난 능력자에요 ㅎㅎ
Commented by gaze at 2008/07/04 16:39
시코히메 님//아이쿠, 과찬이십니다!! 아! 핫케이크도 구워봐야겠어요!! 버터랑 시럽 올려서..오오...맛있겠다~!!!! (=▽=) 카드캡터 사쿠라가 핫케이크에 낭만을 품은 사람 여럿 좌절시켜놔서...하하^^;; 어떻게 그리 표면이 깔끔하게 나올까... 역시 팬은 테팔인가요..ㅠㅠ
Commented by ⓧ딤네스 at 2008/07/04 15:30
우와 베이글 ㅠㅠㅠ!!
전 두번 시도해봤는데 두번 다 대실패를 해버린 후부터는 베이글은 그냥 코**코에서 사먹고있어요 ㅠㅠ..
발효빵은 전부 너무 어려운 듯 ㅠㅠㅠ
Commented by gaze at 2008/07/04 16:43
사실... 먹을만하네요..라고 적어는 놓았지만 무슨, 찹쌀빵인지 알았답니다. 너무 쫄깃거려서 이거 원.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저희집이 여름에 더운 집이라 발효빵 만들기에는 좋은데요, 하필이면 어제 날씨가 서늘해서... 으하하^^;; 발효빵은 만들기는 재밌는데 시간이 너무 오래걸리고 힘들어요. 푸드 프로세서같은게 없는 한...IIOTL으으...
Commented by forsake34 at 2008/07/04 23:35
오오오!! 베이글 +_+ !!!!!
전 베이글은 만들어 본적 없다만,
크림치즈에 발라서 먹는 건 상당히 좋아합니다~
나중에 게이즈님의 베이글 한 번 먹어보고 싶어요 +_+
Commented by gaze at 2008/07/05 23:12
특히 블루베리 베이글에 크림치즈를 발라 먹는걸 좋아합니다. 오오.... 맛있게 만들 수 있도록 연습 많이해야겠네요~^^ 헤헤

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